Ernährungs- & Warenkunde

Bitterschokolade enthält Cadmium


Bittere Schokolade liegt derzeit voll im Trend: intensiver Geschmack, weniger Zucker, weniger Kalorien, dafür aber mehr Kakaobestandteile als andere Schokoladesorten überzeugen immer mehr Verbraucher. So ist es kein Wunder, dass der Marktanteil an dunkler Schokolade seit 2002 in fast ganz Europa unvermindert ansteigt. Durch die zunehmende Nachfrage nach Bitterschokoladen rückt aber auch das...


Möchten Sie auf ahgz.de zukünftig alle Inhalte unbegrenzt nutzen?Jetzt informieren!Nicht jetzt

Sie sind bereits Abonnent?Hinterlegen Sie hier Ihre Auftragsnummer!