Reportage

Bio-Stars gekonnt in Szene gesetzt


Von Werner Kräling In Wiesbadens Rheingauviertel mit prächtigen Altbauten, gutbürgerlichem Publikum und vielen Studenten steht die Bäckerei-Konditorei Klein. Am Traditionsstandort seit 1940 gewachsen, wird heute in drei Filialen ein stattlicher Umsatz erzielt, der eher auf den Verkauf über fünf Filialen schließen lässt. Sprich alle drei erzielen gute Deckungsbeiträge und halten die 70...


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