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Bio-Backwaren in (fast) aller Munde


Stuttgart (p). Biologisch erzeugte Lebensmittel sind längst fester Bestandteil des Marktes. Der Trend Bio ist zum Dauerläufer geworden. Gerade auch für Bäckereien bieten sich hier Chancen, um sich bei den Kunden zu profilieren und neue Kundenkreise zu erschließen. Dass Bio längst mehr ist als ein kurzzeitiger Trend, zeigen Umfragen und auch das Kaufverhalten der Bevölkerung. Neben einem...


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