Bargeldlos – Trend mit begrenztem Begeisterungsfaktor

Eine Bargeldlos-Variante: QR-Code vom Kassendisplay scannen, bestätigen – fertig.Eine Bargeldlos-Variante: QR-Code vom Kassendisplay scannen, bestätigen – fertig.

Von Hans Stumpf Das Ergebnis ist eindeutig: einen klaren Trend in der backenden Branche zum bargeldlosen Bezahlen gibt es nicht. „Wir bieten die Möglichkeit der Kartenzahlung nur an Gastro-Standorten mit überwiegend junger Kundschaft“, sagt Stefan Hackner, Geschäftsführer des gleichnamigen Backhauses in Gaimersheim mit Standorten im Großraum Ingolstadt. An „normalen“ Standorten...


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