Aus- & Weiterbildung

Außergewöhnliche Kreationen


Patisserie als Leidenschaft erlebt der Leser in dem jetzt erschienenen Buch „Sweet Gold – Torten, Desserts Zucker“. Der Matthaes Verlag startet mit diesem Buch in deutscher und englischer Sprache eine eigene Reihe zur Kunst der Patisserie. Außergewöhnliche Kombinationen und Präsentationstechniken prägen den Stil des „jungen Wilden“ Bernd Siefert. Spätestens seit seinem...


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