Schwerpunkt

Aus der Pfanne nur das Beste

Gleichmäßiges Backen: Automatische Systeme entlasten den Bediener und garantieren gute Qualitäten.Gleichmäßiges Backen: Automatische Systeme entlasten den Bediener und garantieren gute Qualitäten.

Von Hans Stumpf Darauf will Bäckermeister Reiner Sippel in Bad Dürkheim nicht verzichten: „Mit einer automatischen Wendevorrichtung haben wir schon gearbeitet, gleichzeitig mussten wir aber auch den Platzbedarf mit berücksichtigen“, sagt er und verweist auf die räumlichen Gegebenheiten in seiner Backstube. Sippel hat sich auch deshalb für den MB 40 IGS von Opelka entschieden. Auch, dass...


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