Allergene können Spuren hinterlassen

Krümel in Schneidemaschinen können für Allergiker zum Problem werden.Krümel in Schneidemaschinen können für Allergiker zum Problem werden.

Von Barbara Krieger-Mettbach Gibt es bei Ihnen laktosefreies Weißbrot?“, fragt die Kundin. „Jedes Weißbrot ist laktosefrei“, antwortet die Verkäuferin genervt. „Ist es nicht, deshalb frage ich nach“, widerspricht die Kundin. „Also bei uns kommt keine Laktose rein. Und wenn, dann nur eine Spur.“ Die Frau atmet tief durch. „Sie wissen es also nicht. Dann geben Sie mir doch...


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