Ernährungs- & Warenkunde

Verunreinigte Weizenernte


New Verunreinigtes Mehl ist wahrscheinlich der seit Jahrzehnten gesuchte Auslöser einer ungewöhnlichen Nierenerkrankung, die ausschließlich in ländlichen Gegenden des Balkans auftritt. Darauf deuten die Ergebnisse einer Studie amerikanischer und kroatischer Wissenschaftler hin. Wie Wissenschaftler der Stony-Brook-Universität veröffentlichten, lässt sich das für die so genannte endemische...


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