Aus- & Weiterbildung

5. Brötchenforum am 9. Mai


Isernhagen (p). Slow-baking, fast baking, cool baking – wie sieht das „real baking” aus, wie wird das „future baking”? Antworten auf diese Fragen gibt das 5. Brötchenforum von IsernHäger. Die Auswahl an Referenten verspricht Spannung und Gegensätze: Roland Schüren, 2. Vorsitzender slow baking e.V., referiert über die Hintergründe des „langsamen Backens“. Markus Hönnige, slow...


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