Definition
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Backmittel gibt es als Granulat und Pulver, in flüssiger oder pastöser Form.
Verbrauchermedien sehen die Verwendung von Backmitteln meist skeptisch. Ist das begründet?
Stuttgart (abz). Backmittel sind bei der Herstellung von Backwaren nicht mehr wegzudenken. Trotzdem werden sie oft skeptisch betrachtet und als „unges
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