kolumne: Vermehrt Sauer- oder Vorteige im Ein...
kolumne

Vermehrt Sauer- oder Vorteige im Einsatz

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Prof. Dr. Walter Freund: „Es ist schade, dass in einer sehr aufwändig gestalteten Sendung nur alte Thesen „aufgebacken“ wurden.“
Prof. Dr. Walter Freund: „Es ist schade, dass in einer sehr aufwändig gestalteten Sendung nur alte Thesen „aufgebacken“ wurden.“

In einer Sendung von „Stern TV“ Ende Oktober wurde den Zuschauern erklärt, dass viele Bäcker heute auf die Verwendung von Sauerteig bei der Brotherste

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