Rohstoffe: Verbraucher essen mehr Dinkelprodu...
Rohstoffe

Verbraucher essen mehr Dinkelprodukte

Archiv/Kauffmann
Der Anteil von Dinkelbrot an verkauften Brotsorten in den vergangenen drei Jahren auf 3,4 Prozent gestiegen.
Der Anteil von Dinkelbrot an verkauften Brotsorten in den vergangenen drei Jahren auf 3,4 Prozent gestiegen.

Während die gesamte Getreidevermahlung leicht gesunken ist, hat sich die Dinkelmehl-Erzeugung in vier Jahren fast verdoppelt.

Während die gesamte Getreidevermahlung leicht gesunken ist, hat sich die Dinkelmehl-Erzeugung in vier Jahren fast verdoppelt. Berlin (abz). Nahezu 1

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