Überleben auf die ostdeutsche Art

Überleben auf die ostdeutsche Art

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Ob im Osten oder Westen Deutschlands: Viele Probleme in den Betrieben des Bäckerhandwerks sind auch hausgemacht.
Ob im Osten oder Westen Deutschlands: Viele Probleme in den Betrieben des Bäckerhandwerks sind auch hausgemacht.

Von Reinald Wolf Abgekämpft steht er hinter einer in die Jahre gekommenen Theke, den Blick müde auf den einzigen Kunden gerichtet. Das schon fast museale Brotregal weist erste Lücken auf.

Von Reinald Wolf Abgekämpft steht er hinter einer in die Jahre gekommenen Theke, den Blick müde auf den einzigen Kunden gerichtet. Das schon fast m

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