Tradition in der Backstube – Zukunft an der K...
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Tradition in der Backstube – Zukunft an der Kasse

Glory Global Solutions (Germany) GmbH
© Dorfbäckerei Tiefenbach
© Dorfbäckerei Tiefenbach

Der tägliche Umgang mit Bargeld in Bäckereien ist nicht nur zeit- und kostenintensiv, sondern wird auch als unhygienisch wahrgenommen.

Der kompakte Bargeld-Recycler CI-10 von GLORY automatisiert in der Bäckerei Tiefenbach Bargeldprozesse an allen Verkaufspunkten: Fehlerrisiko und Verluste werden minimiert, Personaleffizienz und Kundenbetreuung optimiert.

Wie in anderen Lebensmittelfachgeschäften ist Bargeld in Bäckereien nach wie vor Zahlungsmittel Nummer eins. Mitarbeiter stehen dabei vor der Herausforderung, den Bezahlvorgang möglichst schnell und serviceorientiert abzuwickeln ohne Abweichungen in den Kassenbeständen zu verursachen. Insbesondere in Stoßzeiten ist das Risiko für Fehlbestände dennoch vorprogrammiert. Zudem nehmen Kunden den gleichzeitigen Kontakt der Verkäufer mit Bargeld und Backwaren oftmals als unhygienisch wahr.

Automatisiertes Bezahlen an der Bäckertheke

Auch die Dorfbäckerei Tiefenbach mit Sitz in St. Johann-Würtingen in Baden-Württemberg stand vor der Herausforderung, ihr Bargeldhandling effizient zu gestalten, Kassendifferenzen zu reduzieren und Hygienestandards zu verbessern. Im Zuge umfassender Umbaumaßnahmen wurde daher passend zum neuen Verkaufsraum-Konzept der Banknoten- und Münz-Recycler CI-10 aus der CASHINFINITY™-Serie des Bargeldspezialisten GLORY in die neue Bäckertheke integriert.

Mithilfe des modernen Cash-Management-Systems läuft der Bezahlvorgang nun völlig automatisiert ab: Münzen und Banknoten werden von den Kunden in die dafür vorgesehenen Öffnungen gegeben. Die CI-10 Lösung verrechnet den Einkaufsbetrag, prüft das Geld auf Echtheit und gibt das passgenaue Wechselgeld in der größtmöglichen Stückelung wieder aus.

Tradition und Moderne gehen Hand in Hand

Für die Dorfbäckerei Tiefenbach steht der Wechsel zu einem automatisierten Cash Management in keinem Widerspruch zu traditionellen Produkten oder Handwerk. Im Gegenteil. Das moderne System setzt Ressourcen frei, die sinnvoll in wertschöpfende Aufgaben wie Kundenservice oder -beratung investiert werden können.

Durch die vollautomatisierte Abwicklung des Kassiervorgangs besteht für die Bäckereimitarbeiter kein Risiko mehr, bei der Wechselgeldrückgabe einen Fehler zu machen. Alle Angestellten können sich beim abendlichen Kassensturz sicher sein, dass die Tageseinnahmen centgenau dokumentiert sind. Das eingezahlte Bargeld in der Bäckerei Tiefenbach wird sicher vor unbefugten Zugriff aufbewahrt. Nach Ladenschluss oder bei Schichtwechsel erfolgt der Kassensturz auf Knopfdruck.

Ein lohnender Schritt in die Zukunft

Bereits kurz nach der Investition in ein vollautomatisiertes Bezahlsystem amortisierte sich die Anschaffung, der Bäckerei in St. Johann-Würtingen durch den kompletten Ausschluss jeglicher Kassendifferenzen. Zeit, die durch das moderne Bargeldhandling gewonnen wird, fließt in die Beratung und fördert somit das Serviceniveau. Durch die kundenausgerichtete Installation des Bargeld-Recyclers kommen die Verkäufer nicht in Kontakt mit Münzen und Banknoten. Die Dorfbäckerei gewährleistet somit ein hohes Maß an Hygiene im Umgang mit ihren Produkten. Dies führt in Kombination mit geringeren Wartezeiten und optimiertem Service zu einer nachweislich erhöhten Kundenzufriedenheit.

Tradition in der Backstube – Zukunft an der Kasse



Lösungen die sich unterschiedlichen Filialkonzepten anpassen

Der bei der Bäckerei Tiefenbach eingesetzte Bargeld-Recycler CI-10 ist Teil der bewährten CASHINFINITY-Reihe von GLORY. Das Produktportfolio ist dabei speziell auf die unterschiedlichen Anforderungen im Handelsumfeld zugeschnitten: „CASHINFINITY bietet intelligentes, sicheres und geschlossenes Cash Management für den Handel. Die zentrale Steuerung von Bargeldbeständen ermöglicht, sämtliche Bargeldflüsse von Handelsfilialen zu optimieren. Die Lösung ist besonders flexibel und für den vielfältigen Einsatz in Filialen jeder Größe und jedes Investitionsvolumens geeignet“, so Thomas Rausch, Vertriebsdirektor Deutschland bei GLORY.

Kontakt

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Thomas-Edison-Platz 1
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