Meinung: Teigschonend aufarbeiten ist keine F...
Meinung

Teigschonend aufarbeiten ist keine Frage der Betriebsgröße

Die ABZ sprach mit Geschäftsführer Robert Rohrer über internationale Märkte, Besonderheiten des deutschen Bäckerhandwerks und die Antworten der Schweizer Ideenschmiede auf die Anforderungen der Backbetriebe bei der Teigaufarbeitungstechnik.

Die ABZ sprach mit Geschäftsführer Robert Rohrer über internationale Märkte, Besonderheiten des deutschen Bäckerhandwerks und die Antworten der Schwe

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