Wirtschaft
Schapfenmühle 
Die Schapfenmühle bei Ulm mit dem größten Siloturm Europas steht als Sinnbild für die Modernität der deutschen Mühlen.
In der deutschen Mühlenwirtschaft hat sich der Strukturwandel in jüngster Zeit abgeschwächt, nachdem das Bedürfnis der Rückverfolgbarkeit und weitere Aspekte der Lebensmittelsicherheit zur Konzentration von Mehlanbietern führten.
In der deutschen Mühlenwirtschaft hat sich der Strukturwandel in jüngster Zeit abgeschwächt, nachdem das Bedürfnis der Rückverfolgbarkeit und weiter
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