In diesem Trend ist der Wurm drin

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Mehlwürmer sind zwar seit diesem Jahr als Lebensmittel in der EU zugelassen - Verbraucher wollen sie aber nicht.

Drei Startups, die Lebensmittel aus Insekten im Einzelhandel verkauften, haben dieses Jahr aufgegeben. Trotz eines anfänglich großen Medienechos konnten sich die Burgerpatties und Riegel nicht im Sortiment etablieren. Nun will der Handel abwarten, bis die Nische größer wird. Das berichtet die Lebensmittelzeitung.