Salzreduktion : Zentralverband wehrt sich geg...
Salzreduktion

Zentralverband wehrt sich gegen "Rezepturdiktat"

Archiv/Kauffmann
Beim Salzgehalt von Brot setzt der Zentralverband auf Aufklärung über einen sinn- und maßvollen Umgang mit der Zutat Salz.
Beim Salzgehalt von Brot setzt der Zentralverband auf Aufklärung über einen sinn- und maßvollen Umgang mit der Zutat Salz.

Der Großbäckerverband hat handwerklich arbeitende Bäcker zur Senkung des Salzgehaltes bei Brot und Backwaren aufgefordert. ZV-Präsident Michael Wippler setzt auf Sensibilisierung.

Der Großbäckerverband hat handwerklich arbeitende Bäcker zur Senkung des Salzgehaltes bei Brot und Backwaren aufgefordert. ZV-Prä

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