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Herstellung Gesamtmehlmenge: 10,0 kg Sauerteig: Detmolder Einstufenführung; TA 180; TT 28 °C; TR 20 Std.
Herstellung Gesamtmehlmenge: 10,0 kg Sauerteig: Detmolder Einstufenführung; TA 180; TT 28 °C; TR 20 Std. Herstellung Gesamtmehlmenge: 10,0 kg Sauer
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