Weizenmehle
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Die Uni Hohenheim empfiehlt, Bäcker sollten Weizensorten gezielt für ihre Produkte auswählen.
Weizen-Handel verschenke durch Einheitsmehl die Vorteile der verschiedenen Sorten, so ein Ergebnis des 3. Backmarathons der Universität Hohenheim.
Weizen-Handel verschenke durch Einheitsmehl die Vorteile der verschiedenen Sorten, so ein Ergebnis des 3. Backmarathons der Universität Hohenheim. S
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