Praxis Tipps

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Matthias Anderle (l.) und sein Chef, Konditormeister Johann Weber in der Backstube.
Matthias Anderle (l.) und sein Chef, Konditormeister Johann Weber in der Backstube.

Zur theoriereduzierten Ausbildung zum Bäckerfachwerker benötigt der Ausbilder eine rehabilitationspädagogische Zusatzqualifikation (ReZA). Der Arbeitsablauf sollte behinderungsgerecht angepasst

Zur theoriereduzierten Ausbildung zum Bäckerfachwerker benötigt der Ausbilder eine rehabilitationspädagogische Zusatzqualifikation (ReZA). Der Arbeit

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