Iba 2025 in Düsseldorf

München (abz). Die nächste Iba öffnet vom 22. bis 26. Oktober 2023 auf dem Messegelände München. Um der backenden Branche nach den Einschränkungen in der Pandemiezeit kontinuierlich eine Bühne zu bieten, findet die darauffolgende Ausgabe bereits vom 18. bis 22. Mai 2025 auf dem Messegelände in Düsseldorf statt. Ab 2027 wird sie wieder im Drei-Jahres-Turnus im Herbst auf dem Messegelände München durchgeführt.

Die Gesellschaft für Handwerksmessen gibt an, den Abstand zum nächsten regulären Termin, der 2027 gewesen wäre, als zu groß empfunden zu haben. Daher sei der Termin im übernächsten Jahr in Düsseldorf nach Absprache mit dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks gewählt worden.

Die Iba als Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks, findet in ihrem regelmäßigen Turnus alle drei Jahre auf dem Messegelände München statt. Die Fachmesse fasst nach eigenen Angaben alle Produkte und Technologien zusammen, die für Bäcker und Konditoren aller Betriebsgrößen, Entscheider aus der Backwarenbranche und der Süßwarenindustrie sowie den Lebensmitteleinzelhandel relevant sind.

Das Themenspektrum reicht von Rohstoffen, Backzutaten und Tiefkühlbackwaren über Produktions- und Verpackungstechnik, Prozessoptimierung und Informationstechnik bis hin zu kompletten Inneneinrichtungen von Bäckereien, Konditoreien oder Cafés. Zur Iba 2018 als letzter Ausgabe vor der Coronapandemie kamen mehr als 77.000 Fachbesucher aus rund 170 Ländern. Mehr als 1300 Firmen stellten aus.