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Bei Fertigpackungen müssen die allergieauslösenden Zutaten gesondert ausgewiesen werden. Seit kurzem gehören auch Lupinen dazu.
Die richtige Kennzeichnung von Fertigpackungen – hier besonders mit Blick auf die vollständige Angabe der in den Backwaren enthaltenen allergieauslösenden Zutaten – steht wohl im Fokus der Untersuchungsämter.
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