Niedersachsen: Lehrreicher Qualitätstest
Niedersachsen

Lehrreicher Qualitätstest

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Brotprüfer Michael Isensee erklärt Fachschülern (hier mit Verbandsgeschäftsführerin Bettina Emmerich-Jüttner, die auch Journalisten zur Fortbildung eingeladen hat) auf was es bei der Brotprüfung und Qualitätsbewertung ankommt.
Brotprüfer Michael Isensee erklärt Fachschülern (hier mit Verbandsgeschäftsführerin Bettina Emmerich-Jüttner, die auch Journalisten zur Fortbildung eingeladen hat) auf was es bei der Brotprüfung und Qualitätsbewertung ankommt.

Hannover (pu). Die diesjährige öffentliche Brotprüfung für die Bäcker-Innung Hannover fand in der Bäckerfachschule in der niedersächsischen Landeshaup

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