HALLE 1, STAND 1D32: Klassiker und das Neuest...
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Klassiker und das Neueste von heute

Westfälische Lebensmittelwerke Lindemann GmbH & Co. KG

Die große Vielfalt für den Bäcker – bewährte Klassiker und kreative Neuheiten von Margarinen, Fetten, Ölen bis zu Convenience-Produkten.

Westfälische Lebensmittelwerke Lindemann GmbH & Co. KG


Vielfalt gefällig?

Wer größtmögliche Produktvielfalt für beste Backergebnisse sucht, ist bei Lindemann genau richtig. Hier findet der Profi ein Profi-Sortiment, das keine Wünsche offen lässt – von bewährten Klassikern bis zu echten Produktinnovationen, in bester Qualität und mit hervorragenden Verarbeitungseigenschaften. Live-Präsentation auf der südback!

Ganz neu: Kronin Pro

Das beste Pflanzenfett für die heißgeliebte Siedezeit! Ein Spitzenprodukt zum Braten und Frittieren. Ohne gehärtete Fette, ohne Allergene und mit extrem hoher Frittierstabilität. Hergestellt aus zertifiziertem Palmöl (Mass Balance).



Die Klassiker  Beste Basis für beste Produkte

BACKMARGARINEN – feiner Buttergeschmack und hohe Geschmeidigkeit für Hefe- und Mürbteige, Streusel sowie feinste Sand- und Rührmassen.

ZIEHMARGARINEN – beste Touriereigenschaften gewährleisten die effiziente und sichere Herstellung von Blätterteigen, Plundergebäcken und Croissants.

CREMEMARGARINEN – optimales Aufschlagvolumen bei hoher Standfestigkeit. Besonders zart im Schmelz. Ideal für Spritz- und feinste Cremegebäcke, Sand- und Rührmassen sowie Füllungen.

TRENNMITTEL – besonders leistungsstark, höchst wirtschaftlich und in bester Qualität. Rein pflanzlich und geschmacksneutral. Verhindert jegliches Anbacken und Verkrusten. Für Backformen und Bleche, Messer oder Teigteiler.

BACKMISCHUNGEN – für die gelingsichere Herstellung feiner Backwaren – ob Hefeteige, Rührmassen oder diverse Füllungen und Auflagen. Mit den Produkten von Lindemann sind Sie immer auf der richtigen Seite.

Die Speziellen für Spezialitäten

BERLINER KONZENTRAT – mit der Siedezeit kommen auch die Berliner. Speziell hierfür entwickelt garantiert das Berliner Konzentrat köstliche Ergebnisse: wollige, trockene Teige, perfektes Volumen und lockere Porung mit gleichzeitig hoher Gärtoleranz und -stabilität.

CLEAN LABEL UND FREE E – zeitgemäße Produkte sind für Lindemann eine Selbstverständlichkeit in Zeiten des stetig steigenden Ernährungsbewusstseins hinsichtlich Natürlichkeit, Transparenz bei Zutaten und Inhaltsstoffen.

MELANGE – eine Komposition aus Margarine und Butterfett – für ausgezeichneten Geschmack, zarten Schmelz bei gleichzeitig hoher Wirtschaftlichkeit und hervorragenden Verarbeitungseigenschaften.

SUN PLUS – der Renner unter den Power-Frittierölen. Mit hochwertigem Sonnenblumenöl, geschmacks- und geruchsneutral, hoher Frittierstabilität und einem Rauchpunkt von über 220°C. Ideal auch für die vegane Küche.

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