Grossbäcker: Hygiene muss klappen
Grossbäcker

Hygiene muss klappen

Kauffmann/Archiv
Geht gar nicht: Dreckige Putzlappen irgendwo in der Backstubenecke geben bei der Kontrolle Minuspunkte.
Geht gar nicht: Dreckige Putzlappen irgendwo in der Backstubenecke geben bei der Kontrolle Minuspunkte.

„Hygiene ist eine Kompetenzfrage und keine Kontrollfrage.“ Statements wie diese und handfeste Tipps gibt es bei der Tagung der Großbäckereien.

„Hygiene ist eine Kompetenzfrage und keine Kontrollfrage.“ Statements wie diese und handfeste Tipps gibt es bei der Tagung der Großbäckereien. „Hygi

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