Rohstoffe: Hülsenfrüchte legen zu
Rohstoffe

Hülsenfrüchte legen zu

Uni Hohenheim/Elsner
Lebensmittel mit Hülsenfrüchten sind im Trend.
Lebensmittel mit Hülsenfrüchten sind im Trend.

Der Absatz von Körnerleguminosen als eiweißreiche Nährstoffspender ist deutlich angestiegen. Sogar Pasta wird daraus hergestellt.

Der Absatz von Körnerleguminosen als eiweißreiche Nährstoffspender ist deutlich angestiegen. Sogar Pasta wird daraus hergestellt. Stuttgart (abz). E

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