Gibt es das perfekte Brot?

Gibt es das perfekte Brot?

-

Sollte ein Brot aus Weizen- oder Roggenmehl hergestellt werden? Dabei hell oder dunkel gebacken sein? Lieber frei geschoben oder aus dem Kasten? Luftigweich oder bissfest? Die Frage, wie Brot beschaffen sein muss, damit es viele Kunden kaufen, treibt Bäcker an.

Sollte ein Brot aus Weizen- oder Roggenmehl hergestellt werden? Dabei hell oder dunkel gebacken sein? Lieber frei geschoben oder aus dem Kasten? Luft

Drei ABZ-Artikel pro Monat gratis lesen! Jetzt kostenfrei registrieren.

Die Registrierung beinhaltet den ABZ Newsletter (dienstags und donnerstags) und unsere Eilmeldungen ABZ Extra-News.

 

Sie sind bereits registriert?

Der Nutzung Ihrer Daten können Sie jederzeit widersprechen. Weitere Hinweise finden Sie unter Datenschutz.

stats