Geballtes Wissen rund um Fette

Geballtes Wissen rund um Fette

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Informieren über Spezialmargarinen (von links): Holger Timmermann, Marina Buchholz, Heidi Kahlstorf, Andrea Hoffmann, Ralf Klas.
Informieren über Spezialmargarinen (von links): Holger Timmermann, Marina Buchholz, Heidi Kahlstorf, Andrea Hoffmann, Ralf Klas.

Niedersachsen-Bremen Aus welchen Rohstoffen werden Spezialmargarinen und Siedefette für die Bäckerei hergestellt? Welches Produkt eignet sich für welche Anwendung? Wie wird Wissen rund um Margarine heute vermittelt? Antworten auf diese und weitere Fragen erhielten die mehr als 70 Teilnehmer aus VDB (Vereinigung der Backtechnik) und Berufsschule, die sich bei CSM Deutschland in Bremen eingefunden hatten.

Niedersachsen-Bremen Aus welchen Rohstoffen werden Spezialmargarinen und Siedefette für die Bäckerei hergestellt? Welches Produkt eignet sich für wel

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