Forschung
Yannick Ney 
Biertreber kann in unterschiedlicher Konsistenz als Zutat zum Brotbacken genutzt werden.
Wissenschaftler veröffentlichen Studie zur sensorischen Qualität und dem gesundheitlichem Nutzen des Nebenprodukts beim Bierbrauen.
Saarbrücken (abz). Beim Bierbrauen entsteht als Nebenprodukt Biertreber. Diese faserigen Getreiderückstände wandern in der Regel in den
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