Wissenschaft : Forscher tüfteln an gesundem F...
Wissenschaft

Forscher tüfteln an gesundem Fett

TU Berlin/Dahl
Am Institut für Lebensmitteltechnologie arbeiten Forscher aktuell an der Herstellung gesunder Fettalternativen.
Am Institut für Lebensmitteltechnologie arbeiten Forscher aktuell an der Herstellung gesunder Fettalternativen.

Universität entwickelt sogenannte Oleogele auch als Alternativstoffe für die Backwarenherstellung.

Universität entwickelt sogenannte Oleogele auch als Alternativstoffe für die Backwarenherstellung. Berlin (abz). Die Verwendung von Backmargarine, o

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