Fokus
Höhne 
Die Lieken-Großbäckerei in Wittenberg hat die Produktion auf ihren 300 Meter langen Backstraßen deutlich erhöht.Die erst 33-jährige Werksleiterin Jennifer Staats betont, dass der Standort nicht beabsichtigt, staatliche Energiehilfen zu nutzen.
Der Sauerteig wird in großen Edelstahltanks angesetzt, bevor er in einem automatisierten Prozess in Backformen gefüllt wird. Jede der sec
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