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Nicht ins Blaue hinein : Die Bäcker sind bereit, Geld für neue Technik auszugeben, halten sich aber in anderen Bereichen zurück.
Durch Investitionen in energieeffizientere Produktionsprozesse wie bei der Kälteführung will sich die Mehrheit der Betriebsinhaber:innen von Kostensteigerungen entlasten.
Frei nach dem Werbeslogan einer deutschen Baumarktkette zitiert, gibt es auch für Betriebsinhaber:innen immer etwas zu tun – auch oder trot
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