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Azubi-Rückgang: In der Backstube fehlt es häufig an Auszubildenden
Zentralverband sieht allgemein einen Negativtrend in der Berufsausbildung – und die Politik in der Pflicht.
Im vergangenen Jahr haben sich 4211 angehende Bäcker:innen (-11,2 Prozent) und 6495 Bäckereifachverkäufer:innen (-11,6 Prozent) i
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