Fokus
Betrieb 
Verarbeitet ausschließlich Sauerteige: Bäckermeister Mike Fischer von „baegeri“.
Den Sauerteig-Boom nutzt Mike Fischer auch bei süßen Backwaren aus.
Unverputzte Wände, eine Kaffeebar und ein einzelnes Brotregal – die "baegeri" ist nicht sofort als Bäckerei erkennbar. Minimalistisch
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