In der EU-27 sind 2007 im Vergleich zum Vorjahr mehr Käse, Butter und Magermilchpulver erzeugt worden, während sich die Produktion von Vollmilchpulver verringert hat. Wie die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) in einer Analyse weiter berichtete, wuchs die Herstellung von Butter um 1,0 Prozent auf 1,88 Mio. t.
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