Trends & Märkte
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Bei Betrachtung des Strukturwandels unter pessimistischen Vorzeichen wird das Handwerk seine Marktanteile zunehmend an Discounter verlieren. Quelle: BBE-Branchenreport Brot und Backwaren, Jahrgang 2006
Köln (p). Brot und Backwaren sind ein krisenstabiles Grundnahrungsmittel mit hoher emotionaler Bedeutung für die deutschen Verbraucher. Verbraucher sc
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