In welcher Branche gibt es so viel Gestaltungsspielraum wie in Bäckereien? Wo können neue Produkte so schnell umgesetzt werden? Heute rührt man noch im Teig und entwickelt Ideen, nachts probiert man die ersten Rezepte in der Backstube und am nächsten Morgen testen die Kunden die neue Kreation schon im Verkaufsraum.
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