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Der Foodservice-Umsatz am neuen Standort liegt mit 45 Prozent deutlich über dem Branchenschnitt. Die Lage ist ideal als To-go-Adresse für mobile Gäste.
Von Ilona Renner Der Standort des Bäckerei-Cafés „derkaiser“ erscheint auf den ersten Blick ungewöhnlich: Im Grünen, zwölf km nordöstlich von Freiburg – der nächst größere Ort, Bad Krozingen mit knapp 17.000 Einwohnern, ist rund 2,5 km entfernt.
Von Ilona Renner Der Standort des Bäckerei-Cafés „derkaiser“ erscheint auf den ersten Blick ungewöhnlich: Im Grünen, zwölf km nordöstlich von Freib
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