Allergene
Daniel Kocherscheidt/Pixelio.de 
Stoffe, die Allergien auslösen können, müssen auch bei losen Backwaren angegeben werden.
Vor fast einem Jahr trat die neue Kennzeichnungspflicht der Lebensmittelinformationsverordnung in Kraft. Bäcker und Zentralverband blicken unterschiedlich auf das vergangene Jahr zurück.
Vor fast einem Jahr trat die neue Kennzeichnungspflicht der Lebensmittelinformationsverordnung in Kraft. Bäcker und Zentralverband blicken unterschie
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