Akademie
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim 
Sprechen über das "wahre" Brot (v. l.): Prof. Michael Kleinert, Max Kugel, Josef Hinkel, Norbert Lotz.
Auf dem Weinheimer Brotforum diskutierten Handwerks- und Industriebäcker, wer das "wahre" Brot herstellt.
Weinheim (abz). Alle zwei Jahre bringt die Bundesakademie Weinheim Brotexperten aus dem gesamten deutschsprachigen Raum zusammen. Hierzu fand nun bere
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