Forschung: Die Menge macht's
Forschung

Die Menge macht's

Welche Auswirkungen hat die Weizendüngung auf Teig und Gebäck? Die Doktorarbeit zu diesem Thema wurde mit dem wissenschaftlichen Förderpreis 2012 ausgezeichnet.

Welche Auswirkungen hat die Weizendüngung auf Teig und Gebäck? Die Doktorarbeit zu diesem Thema wurde mit dem wissenschaftlichen Förderpreis 2012 a

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