Technologie & Technik: Die besten Brötchen de...
Technologie & Technik

Die besten Brötchen der Stadt

Attraktiver Ausbund, zartsplittrige Rösche; glänzende, gefensterte Kruste und saftige Krume – so stellt man sich gute Brötchen vor. Doch wie gelingen sie Bäckern in dieser Qualität?

Attraktiver Ausbund, zartsplittrige Rösche; glänzende, gefensterte Kruste und saftige Krume – so stellt man sich gute Brötchen vor. Doch wie gelingen

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