Brotprüfung als Teil des Unterrichts
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Brotprüfung als Teil des Unterrichts

Von Karin Eberhardt
Donnerstag, 20. November 2008
Eberhardt
Damit Fachverkäuferinnen ihren Kunden die Qualität handwerklich hergestellter Backwaren nahe bringen können, müssen sie wissen, wie diese zu bewerten sind.
Damit Fachverkäuferinnen ihren Kunden die Qualität handwerklich hergestellter Backwaren nahe bringen können, müssen sie wissen, wie diese zu bewerten sind.

Seit 2005 findet die jährliche Brotprüfung der Bäckerinnung Augsburg Stadt und Land in der Berufsschule II statt.

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