Zentralverband 
Auch die Anzahl der Beschäftigten im Bäckerhandwerk hat im Jahr 2008 wieder leicht zugenommen.
Das Statistische Bundesamt in Wiesbaden hat die (teilweise vorläufigen) Zahlen für den Umsatz und die Beschäftigten der selbstständigen Bäckerhandwerksunternehmen für das erste bis vierte Quartal 2008 veröffentlicht, sodass nun die Daten für das gesamte Jahr 2008 vorliegen.
Das Statistische Bundesamt in Wiesbaden hat die (teilweise vorläufigen) Zahlen für den Umsatz und die Beschäftigten der selbstständigen Bäckerhandwe
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