Statistik
Archiv/Kauffmann 
Ein für seine erfolgreiche Nachwuchsarbeit mit dem ABZ-BakerMaker-Award ausgezeichneter Betrieb ist die Bäckerei Wegener in Hameln.
Jetzt ist es auch amtlich - die Zahl der Auszubildenden in der Backbranche ist stärker gesunken wie im Durchschnitt des Handwerks.
Hamburg (abz). Bäckereien in Deutschland haben ein nicht unerhebliches Nachwuchsproblem. Wie folgende Infografik von Statista zeigt, hat sich die
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