Auszeichnung
Foto: Instagram/axelschmitt_brotsommelier 
Gastro Stern-Preisträger Axel Schmitt mit Laudator Johann Lafer (rechts).
Der Weltbäcker und Brotsommelier bekommt den Preis im Rahmen der Internorga in Hamburg verliehen.
Hamburg (abz). Weitere Auszeichnung für Weltbäcker und Brotsommelier Axel Schmitt: Der 41-Jährige hat beim Lokaltermin auf der Internorga den Gastro Stern erhalten.
Die Verleihung dieser Auszeichnung ist Höhepunkt der Veranstaltung mit mehr als 600 geladenen Gästen aus der Food- und Gastronomiebranche, die am Vorabend der Messe stattfindet.
Eine Jury bestehend aus gastgebenden Unternehmen des Lokaltermins wählt im Vorfeld die Preisträger und Laudatoren aus. Der Gastro Stern verstehe sich als Auszeichnung und nicht als dotierter Preis. Er stehe für besonderen Einsatz, Zielstrebigkeit, Leidenschaft, aber auch für Innovation in den unterschiedlichsten Sparten der Gastronomie.
Die Laudatio hielt Sternekoch Johann Lafer. Axel Schmitt bedankte sich auch bei seinem Team. Ein solcher Preis sei nur gemeinsam zu erringen.
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