Seit 1967 hat Bäckermeister Hans-Jörg Pongratz aus Regen 42 jungen Leuten die Grundlagen für die Berufe als Bäcker und Fachverkäuferinnen im Backhandwerk vermittelt, sie zur Gesellenprüfung geführt, die einige sogar als Prüfungsbeste absolvierten.
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