Artenschutz für Wurst und Brot?

Artenschutz für Wurst und Brot?

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Muss die Vielfalt bei deutschen Brot und Backwaren bald unter Schutz gestellt werden? Die Verbraucherzentrale befürchtet ein „kulinarisches Artensterben“, ausgelöst durch Massenware und global industriell produzierte Lebensmittel.
Muss die Vielfalt bei deutschen Brot und Backwaren bald unter Schutz gestellt werden? Die Verbraucherzentrale befürchtet ein „kulinarisches Artensterben“, ausgelöst durch Massenware und global industriell produzierte Lebensmittel.

Die kulinarische Vielfalt in Deutschland ist akut gefährdet, das jedenfalls behauptet der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv). Statt der bisher w

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