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Informationsbörse und Mittelpunkt der Bäckerhalle: Am Stand der Bäko standen Trends des Außer-Haus-Markts im Fokus: das Smoothie-Konzept, die Eisherstellung und natürlich Kaffeekonzepte fanden große Resonanz.
„Klein aber fein“ mutet die Internorga im Vergleich mit der iba als Weltleitmesse an, aber Handwerksbäcker kommen auch in Hamburg voll auf ihre Kosten: Zwar sucht man einen Durchlaufofen in der Halle B6 vergebens, aber über ein breites Spektrum von Backzutaten, Dienstleistungen und Themen rund um den Außer-Haus-Markt hinaus, bietet die Messe auch im Bereich der Backstubentechnik ein umfassendes Programm.
„Klein aber fein“ mutet die Internorga im Vergleich mit der iba als Weltleitmesse an, aber Handwerksbäcker kommen auch in Hamburg voll a
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